Annette Defoort kan men bestempelen als autodidact. Na enkele workshops in keramiek besloot zij vrij snel  te gaan experimenteren met dit medium. Intuïtief gaat zij de uitdaging aan, archetypische wezens te vormen met plakjes klei uit verschillende bestanddelen,  wat resulteert in een persoonlijke en herkenbare stijl.

Zij bouwt haar beelden op vanuit de binnenkant en probeert de klei zo weinig mogelijk te bewerken aan de buitenkant. Het ruwe,  primitieve en ongepolijste karakter blijft haar werk tekenen. Opvallend zijn ook de glazuren, die gedeeltes van het patchwork inkleuren.

Haar werken drukken op een experimentele wijze een kracht van weemoed uit, die de smart van mens en dier kristalliseert.

Haar beelden zijn een synthese van het leven.